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糯米排骨饭原来这么简单,软烂入味有嚼劲,吃了又不腻,太香了

发布日期:2024-11-18 17:54    点击次数:54


大家好,我是梅子,我是一个特喜欢在厨房钻研美食的姑娘,以后我每天都会给大伙分享一道既营养又美味的菜肴做法。要是您也喜欢下厨做菜,欢迎来关注我哟!这样咱们就能相互分享,一起学习做菜的经验,给家人和朋友做出更营养健康的美味!今天我要分享给大家一个特别简单还好吃的糯米排骨蒸饭,那排骨软烂脱骨,米饭软糯劲道又好吃,关键是做起来可容易啦!大家一起来试一试吧。

首先准备一碗糯米,也有的地方叫做江米,加入30度左右的温水给它浸泡两小时左右。

接着将买回来的排骨放入盆中,加入少许的食用盐,倒入温水给它多清洗几遍,将它清洗干净以后捞出放入另一盆中备用。

之后准备几根小葱,切成葱段,放入排骨里,再依次加入生抽,蚝油少许的食用盐,味精,白糖,先将它们抓拌均匀,之后再加入一小勺的黄豆酱,一小勺的淀粉,继续将它们抓拌均匀,放置备用。

时间到后,这个糯米已经泡好了,用手一摁就比较碎,这种说明已经泡好,将它捞出,多清洗两遍,清洗干净以后放入另一碗中,之后将腌制入味的排骨里面的葱和姜给它挑出,之后将它放入糯米碗中,将它们抓拌均匀。

办好以后给它倒入蒸盘中,将它们摊平,在腌排骨的碗里少放入一点清水,将碗里面的调料给它涮净,倒在糯米里面,因为里面的糯米已经泡过,所以水分不用放的太多,和糯米持平就可以,之后冷水上锅,水开以后及时蒸三十分钟,关火焖5到8分钟,然后再开盖将它取出。

表面撒入一点绿葱花,点缀一下,给它轻轻搅拌一下,就可以开吃了,这糯米蒸排骨就算做好啦!排骨那叫一个软烂,骨头一抽就掉。糯米呢,黏黏糯糯的,还特有筋道,简直好吃得不得了!

好了,今天的糯米蒸饭做法,梅子就和大家分享到这里,你学会了吗?我们明天见,拜拜!



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